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关于举办焦作市首届怀川非遗和怀川老字号美食门店评选活动的通知

发布时间:2020/8/6   发布人员:焦作市文化广电和旅游局  |   浏览量:39

为丰富焦作旅游餐饮体系,塑造焦作餐饮品牌形象,进一步促进我市非物质文化遗产(简称非遗)和老字号美食与旅游的深度融合发展,助力四城联创和城市建设提质,不断提升我市影响力和知名度,拟举办焦作市首届怀川非遗、怀川老字号美食门店评选活动,现将活动方案通知如下:

一、指导思想

结合文明城市创建餐饮企业管理标准,依据餐饮门店对非遗和老字号美食产品推广程度,提升我市非遗和老字号美食品质和知名度,评选出一批具有非遗旅游特色、怀川文化特色的非遗和老字号美食门店。

二、时间安排

202081831

三、主办和承办单位

主办单位:焦作市文明办、焦作市文化广电和旅游局、焦作 市商务局、焦作市市场监督管理局

承办单位:焦作市非物质文化遗产保护中心

          焦作市酒店餐饮业协会

四、活动内容

通过宣传推广、县(市)区申报、企业自、组织评审等程序,在全市评选出一批怀川非遗和怀川老字号美食门店,并实行动态管理,对出现不符合评选条件的门店,取消命名。

(一)评选条件

1.所有参评门店须为经营一种以上非遗或老字号美食产品,符合餐饮消费饮食文化,有良好的信誉和口碑。

2.参评门店需证照齐全,诚信经营,管理规范,注重餐饮服务质量的提升和品牌建设。正常经营3年以上,且近3年内无重大食品安全事故或不良记录。

3.参评门店门头匾牌须美观大方,店内环境干净整洁,餐厅厨房清洁卫生。

4.参评门店在食品加工过程、人员、食材应符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。

5.参评单位积极参与四城联创工作,在店内显著位置刊播、张贴、摆放文明用餐的宣传标语、海报、提示卡等公益广告,主动提醒消费者养成文明健康生活习惯。自觉做到提供公筷公勺,主动提醒消费者使用公筷公勺;自觉做到遵守国家法律法规,杜绝买卖和食用野生动物。

(二)评选流程

1.宣传动员:在《焦作日报》等媒体以及市文明办、市文化广电和旅游局、市商务局、市市场监督管理局网站和微信公众号发布评选通知,对活动进行宣传,动员广大门店积极参与。

2.门店推荐:各县(市)区文明办文化广电和旅游局、商务局市场监管局对本地非遗和老字号美食门店进行推荐,符合条件的门店也可向领导小组办公室进行自荐。

3.门店评选:领导小组办公室负责评选工作,组织餐饮协会、非遗保护专家、人大代表、政协委员成立专家小组,对各县(市)区推荐和自荐门店进行评选,报领导小组研究确定。

(三)宣传推广

主办单位利用《焦作日报》等媒体对评选出的非遗和老字号美食门店进行宣传推广。市文化广电和旅游局将评选出的门店纳入旅游线路和百度地图,并在微信公众号向社会进行宣传推广。

(四)动态管理

主办单位对怀川非遗、怀川老字号美食门店实行动态管理。评选有效期3年,3年期后自然退出,也可申请复核保留。3年期之内出现因停止生产、经营的,视为自然退出;如出现质量、诚信等问题的,给予强制退出,追回所发牌匾,并向社会公告。

五、申报材料

(一)焦作市首届怀川非遗怀川老字号美食门店申报表

(二)怀川非遗、怀川老字号美食照片各3张;

(三)县(市)区文明办、文化广电和旅游局商务局、市场监管局推荐报告或企业自荐报告

(四)经营非遗或老字号美食产品授权或相关证明材料。

以上材料请820报送至活动领导小组办公室。

地址:焦作市解放中路249号东方红广场东侧焦作市非物质文化遗产保护中心

联系韩丽

联系电话:3286197

邮箱:jzfbzx@126.com

附件:

1.焦作市首届怀川非遗、怀川老字号美食门店申报表

2.焦作市美食类相关非遗代表性项目名单

3.河南老字号美食类企业及产品名录(河南省商务厅公布)

4.河南“老字号”美食类产品名录(河南省民间文化遗产抢救工程工作委员会、河南省民间文化遗产抢救工程专家委员会、河南省民间文艺家协会公布)




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附件1 焦作市首届怀川非遗怀川老字号美食门店申报表.pdf

附件2 焦作市美食类相关非遗代表性项目名单.pdf

附件3 河南老字号美食企业及产品名录.pdf

附件4 河南“老字号”美食类产品名录.pdf




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